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什么样的冰淇淋才算是高品质的冰淇淋?

2022-08-24 15:28:12 7445

摘要:随着人们对于冰淇淋的需要越来越多,市面上的冰淇淋种类也变得更多,这些各式各样的冰淇淋价格有高低,品质也有高低。今天,我们就来聊一聊什么样的冰淇淋才算高品质的冰淇淋呢?优质冰淇淋的关键在于混合料的比例,能让冰晶、浓缩鲜奶油与空气的结构达到平衡...

随着人们对于冰淇淋的需要越来越多,市面上的冰淇淋种类也变得更多,这些各式各样的冰淇淋价格有高低,品质也有高低。

今天,我们就来聊一聊什么样的冰淇淋才算高品质的冰淇淋呢?

优质冰淇淋的关键在于混合料的比例,能让冰晶、浓缩鲜奶油与空气的结构达到平衡。

水分少,冰晶细小,冰淇淋质地越顺滑;糖太多,冰淇淋就会变脆弱;而乳脂肪太多会感到腻。适当的膨胀率会让冰淇淋更加柔软轻盈,但依然浓郁。

高品质的冰淇淋,口感有绵密且柔软、醇厚且顺滑,用冰淇淋自身的乳香衬托其他天然食材的香甜,健康低脂,少有添加剂。

要想打出高品质的冰淇淋就需要有一台高端的冰淇淋机,好的冰淇淋机制作出的冰淇淋口感才会更加出色。

冰雪丽人冰淇淋机,采用进口品牌压缩机,性能更稳定,操作简单、维护方便,做出的冰淇淋口感绵软柔滑,入口即化,口感更佳。

冰雪丽人!让中国人吃上更好吃的冰淇淋!

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